在这个漫长的美国选举季节，我不禁想到那些开创了这一切的人。我们花了大量时间和法律资源企图解读和解释这些开国元勋使用的语言，以及他们希望如何将这些语言应用于他们时代不存在的技术和观念。尽管对于他们的智慧不可否认，但我们把他们放在过于崇高的地位，实际上，他们只是普通人。
更值得注意的是，他们可能还喝得有些醉。1787年9月14日，仅仅在签署宪法几天前，乔治·华盛顿和他的朋友在费城的城市酒馆横扫了一笔令人咋舌的酒账，耗费相当于今天的15600美元。这笔账单包括了54瓶马德拉酒、60瓶克莱雷特酒、12瓶威士忌、七大碗潘趣酒、八瓶苹果酒、22瓶波特啤酒以及12瓶啤酒。
当时，酒精消费习惯比较常见，甚至在一天开始时喝一些小酒也是常态。历史学家布莱恩·阿布拉姆斯指出，这不仅是因为时代艰难，而且因为当时的医疗条件无法治愈许多疾病，喝酒成为了人们逃避疼痛和疾病的方式。
这些开国元勋中的一些人饮食习惯也相当奢侈，托马斯·杰斐逊例外，他不仅在各类饮料和酒类上挥霍无度，同时也享受丰盛的饮食。据估计，他在任期内仅用在葡萄酒上的支出就相当于今天的30万到35万美元。
然而，这些开国元勋对底层阶级的饮酒方式持有偏见，尤其是朗姆酒和威士忌蒸馏的流行受到批判。当时的财政部长亚历山大·汉密尔顿认为烈酒是有害的奢侈品，并建议对国内蒸馏的烈酒征税。这一提议在宾夕法尼亚州西部引起了抗议，最终导致了威士忌起义，最后乔治·华盛顿不得不亲自带领一支超过12000人的民兵前去镇压。
尽管如此，华盛顿本人后来也进入了威士忌生意，他的蒸馏厂在1799年生产了1.1万加仑的威士忌。从某种意义上讲，尽管华盛顿本人并不是有名的嗜酒者，但他确实喜欢小酌一杯。
在历史的进程中，这些足以令我们的开国元勋追求酒精的行为成为一种文化现象。虽然今天没人建议像华盛顿时代那样大量饮酒，但了解他们过去的饮品，或许带给我们对历史浓烈的感受。
(内文照片来自GOOGLE)
