近日，中国大陆流行于抖音的网红零食「淀粉肠」被爆出严重食品安全问题，引发公众高度关注。据官方媒体《央视》报导，不少生产商为降低成本及增加风味，竟在淀粉肠中添加「鸡骨泥」，一种主要用于制造宠物饲料、不适合人类食用的物质。
报导揭示，淀粉肠在街头小吃摊的售价极低，每根约2至3元人民币（约新台币8至12元），而批发市场的价格更是低至每根0.5至0.6元人民币（约新台币2至2.4元）。令人疑惑的是，这样廉价的产品成分表上竟然标注「鸡肉」为第一大成分，淀粉仅排在第三位。
河南某淀粉肠生产厂家的工作人员透露，产品中确实含有肉类，包括鸡肉和鸡骨泥，有时甚至使用更便宜的鸭肉和鸭骨泥。这一实践主要是因为鸡骨泥的成本远低于鸡肉，每公斤鸡骨泥仅需3至5元人民币。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国指出，使用鸡骨泥作为食品原料在低价饺子和肉丸产品中并不少见。这种以次充好的行为不仅欺骗消费者，而且所含营养成分难以被人体吸收。
业内人士透露，淀粉肠虽非新产品，但近年来因地摊经济的兴起而再次流行，主要是因为其高利润。
此报导发布后，大量网民表示震惊和担忧，许多人宣称将避免食用淀粉肠。「我原以为淀粉肠主要成分是淀粉，没想到还掺有来路不明的肉。」「鸡骨泥，居然是那些屠宰场的废弃物，竟然成了人类食品的一部分！」许多消费者担心这种食品的安全性，并对生产商的道德标准表示质疑。
