在英国东约克郡，有一座与众不同的教堂，名为圣安德鲁教堂。在这里，火鸡成为了装饰的主角。这个迷人的地方是斯特里克兰家族的墓地，他们是一个在约克郡的贵族家族。家族中最著名的成员是威廉·斯特里克兰，他是一位英国航海家，他声称在16世纪中叶将火鸡引入了英国。为了庆祝这一成就，家族的小礼拜堂中有多个与火鸡相关的装饰：一个火鸡形状的讲坛上则安放着圣经，家族纪念碑上雕刻的火鸡，窗户透过火鸡形状的彩色玻璃将光线洒入。
火鸡自古以来就具有重要的仪式意义，早在美洲土著文明中，火鸡就被赋予重大仪式角色。考古学证据表明，早在公元前300年，玛雅人就开始驯化火鸡，这个习俗在之后的仪式舞蹈与总统赦免活动的历史中得以传承。在墨西哥瓦哈卡的Guelaguetza节日中，火鸡的仪式重要性依然得以体现，人们手持纸制的火鸡，庆祝土著文化的丰富多样。
在美国，火鸡被赦免的传统据说可能最早可追溯到亚伯拉罕·林肯时期。据传1863年林肯家庭收到了作为圣诞礼物的火鸡，但是他的儿子Tad将其视为宠物并向总统申请赦免。
虽然现代火鸡因其肥胖的体型而不易存活，它们通过人工饲料养殖出健康的问题导致即使被赦免后，也无法长寿，但在美国，各种类似的传统仍然受到人们的欢迎。火鸡不仅应以一道可口的家常菜被我们珍视，更因其承载的悠久历史和仪式传统而值得被尊敬。
(内文照片来自GOOGLE)
