《长岛奶酪南瓜，感恩节甜品的绝佳选择》\n\n每年的感恩节，辣味的南瓜派是常客，而长岛奶酪南瓜（Long Island Cheese Pumpkin）正是这样的优秀选择。虽然从未成为商业市场的宠儿，但这种传承多年的南瓜拥有甜美柔软的果肉，正是制作美味南瓜派的理想材料。\n\n在内华达州的莫哈韦沙漠中，我首次尝试了多种园艺活动，而最成功的便是栽种下的长岛奶酪南瓜。尽管炎热极端的沙漠环境使得大部分蔬菜无疾而终，但耐热且适应力强的遗传植物种子却为其带来了惊喜。学习到的一点是，适应性强的传承植物可能就是未来食物生产系统适应气候变化的关键。\n\n为了解更多在恶劣环境中栽培这种南瓜的潜力，我和另一位也在沙漠中努力种植食物的园艺师Manisha Maxwell进行了交流。她创立了一家精选种子公司，为热爱种植的爱好者提供沙漠耐受性种子，并提供相关的种植指导。她钟爱遗传植物，因为这些品种能够不断适应恶劣的环境条件，例如长岛奶酪南瓜。\n\n长岛奶酪南瓜之所以命名为“奶酪南瓜”，是因为其形状酷似一块车轮奶酪，至于口感和奶酪毫无关系。该南瓜因其美丽而被视为装饰性南瓜，但其真正价值在于其甜美的内在。与其他传统品种一样，该南瓜呈现出明亮的橙色，果肉柔滑且不带纤维，非常适合制作南瓜派。\n\n这个品种可以在高温下成长，并对病虫害有更好的抵抗力。通过正确的养护和施肥，长岛奶酪南瓜能够应对极端的高温，并提供丰厚的果实。此外，由于其叶子遮荫效果，能保持土壤湿度，为沙漠环境提供了良好的植被覆盖层。\n\n种植像长岛奶酪南瓜这样的植物，还可以帮助我们适应未来的一个不确定气候。保留这些遗传种子，不仅为我们的食物选择提供了多样性，更是在气候变化中探寻解决方法的关键。然而，种植这样传承的品种也能让我们在文化和艺术层面上找到意义，如同收藏艺术作品一样。\n\n如果想尝试这种南瓜，不妨用它做一份南瓜派——让它重新回到感恩节的餐桌上，带来复古而温暖的节日味道。
(内文照片来自GOOGLE)
感恩节必备：奇妙长岛奶酪南瓜派的美味之旅！
